Le mercure dans les poissons..

"On a trouvé que quand les gens mangent du poisson, le niveau de mercure dans leur corps augmente. Quand ils arrêtent d’en manger, ce niveau baisse. C’est aussi simple que cela...C’est un poison qui est scientifiquement reconnu."

Dr Jane Hightower (Experte en toxines de poissons)

Voir aussi :

les pécheurs, le poisson, la nature et les fonds marins